Los pétalos de la flor de Jamaica o flor de la planta de hibisco, originarias de África, son el ingrediente principal de esta bebida también conocida como Zoborodo, lo que le dota de un sabor un poco amargo y gustoso a la vez.
Ingredientes
- 10 tazas de agua (ajustar al gusto)
- ¼ de taza de jengibre picado
- 2 tazas de brotes secos de flor de Jamaica
- 8 a 10 granos de pimienta
- 1 lima cortada
- 1 rama de canela
- Naranjas en rodajas (opcional)
- Ron al gusto
- Almíbar simple (se puede endulzar, hacer con miel o edulcorante)
- 2 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
Preparación
- En una olla mediana, cocinar el agua y el azúcar a fuego lento, hasta formar un almíbar y reservar.
- Colocar los brotes secos de la flor de Jamaica en un bol grande, junto con el jengibre, la lima, la pimienta y la canela en rama.
- Hervir el agua y verterla en el bol. Remover y dejar reposar por una hora o más (si se quiere más fuerte).
- También se puede dejar en la nevera desde el día anterior.
- Colar finamente al momento de preparar la bebida.
- Añadir el almíbar y el ron, al gusto.
- Servir con suficiente hielo y las rodajas de naranja.
