Dawa africano

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Es de las bebidas más conocidas. Para su elaboración es preciso usar el dawa, que es un mezclador fino de madera, que le da cierto carácter pintoresco. Su sabor puede variar debido a que la miel se añade al gusto.
Ingredientes
  • 1 cucharadita de azúcar blanca o 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/4 de taza de vodka
  • 1 lima con piel cortada en cuatro
  • Hielo molido
  • 1 mezclador dawa
  • Miel cremosa al gusto
Preparación
  1. Colocar los cuartos de lima y el azúcar en un mortero y machacar bien.
  2. Echar en un envase con hielo, verter el vodka y remover.
  3. Vaciar en un vaso con el hielo molido, mojar el mezclador dawa en miel y agregar a la bebida removiendo lentamente.

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