Pan Casero

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Hasta nuestros días, el hombre no concibe su vida sin un pedazo de pan. Hoy veremos la tradicional receta del pan casero.

Información:

  • Colocar laEl pan es alimento básico del mundo entero, y desde tiempos del antiguo Egipto (de donde se presume su creación) Porciones: 1.
  • Preparación: 60min.
  • Cocción: 30min.
  • Tiempo Total: 90min.
  • Dificultad: Díficil.
  • Estación: Todo el año.
  • Nivel calórico: Medio.
  • Lugar de preparación: Al horno.


Ingredientes: 

  • 1 kilo de harina preparada.
  • 600 ml. de agua tibia.
  • 40 gramos de levadura.
  • Sal al gusto.

Preparación:

 

  • En una taza disolver la levadura con agua tibia, reservar.
  • En un bol verter la harina y la sal, remover.
  • Incorporar paulatinamente el agua hasta lograr una masa uniforme, ayudarse con las manos para lograrlo.
  • Luego poner la masa en una superficie plana y amasar por unos minutos, hasta lograr una masa elástica.
  • Volver a colocar la masa en el bol y taparla con una tela, paño o papel film, dejar descansar la masa por una hora.
  • Pasada la hora de reposo de la masa, volver a ponerla sobre una. superficie, amasar por 10 minutos y dar la forma deseada de pan.
  • Dejar reposar 30 minutos más.
  • En un horno precalentado a 220 grados, introducir el pan y hornear por 30 minutos.

Secretos del Pan Casero:

Amasar la preparación es la parte fundamental del éxito de esta receta, se puede hacer con las manos y con ayuda de un rodillo de cocina, pero mientras mejor lo haga será mejor el resultado.
Al momento de llevar el pan al horno es recomendable usar una fuente de metal engrasada, así evitaremos que se pegue.

 

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