Galletas para el té

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Uno de los mejores acompañamientos para el té, una sencillas pero deliciosas galletas.

Información

  • Porciones: 24
  • Preparación: 25min
  • Cocción: 30min
  • Tiempo Total: 55min
  • Dificultad: Intermedio
  • Estación: Todo el año
  • Nivel calórico: Medio
  • Lugar de preparación: Al horno

Ingredientes

  • 1 taza y 1 cucharadas de mantequilla
  • 3 tazas de azúcar el polvo
  • 2 1/4 tazas de harina sin preparar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 tazas de pecanas tostadas y picadas
  • Papel film

Preparación

  • En un bol grande batir una taza de mantequilla y una taza de azúcar en polvo. Con una batidora a velocidad media por 5 minutos.
  • Añadir la esencia de vainilla, la harina (espolvoreando), la sal y las pecanas.
  • Seguir batiendo hasta que los ingredientes se unan.
  • Cubrir el bol con papel film y refrigerar por 6 horas.
  • Precalentar el horno a 190 grados.
  • Retirar la masa del refrigerador y trabajarla durante 15 minutos para que tome consistencia y recupere la temperatura ambiente.
  • Formas pequeñas bolas con la masa (del tamaño de una cuchara de té).
  • Engrasar una fuente de metal o lata.
  • Colocar las galletas en la fuente y hornear por 8 o 10 minutos. (Repetir esta acción por tandas, hasta hornear todas las galletas).
  • Dejar enfriar las galletas y espolvorear las galletas con el resto de la azúcar en polvo.

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