Las pechugas de pollo al horno y en salsa blanca, es uno de los platillos más delicioso, que muchas veces se ha compartido en reuniones familiares, así como las cenas y almuerzos, siendo muchas veces un plato elegido en cenas o almuerzos.
INGREDIENTE:
- Un kilo de pechugas sin hueso ni piel de preferencia
- Cuatrocientos gramos de champiñones.
- cuatrocientos gramos de nata de leche.
- Tres cucharadas soperas de salsa de soja.
- Una cebolla mediana.
- Dos dientes de ajo grandes.
- Pimienta negra como opción de molinillo.
- Una pizca de pimienta blanca molida o de molinillo.
- Una pizca de nuez moscada es opcional.
- Media cucharadita de pimentón picante.
- Seis cucharadas soperas de aceite de oliva o girasol.
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
- Cortamos las pechugas a la mitad.
- Echamos pimienta bien untada.
- Picamos la cebolla y el ajo.
- Comenzamos a limpiar los champiñones eliminando el tronco.
- Ahora comenzamos a laminar el champiñon.
- Después calentamos el aceite de preferencia en una sarten honda.
- Una vez caliente agregamos el pollos junto con la soja y las especias.
- En otra sarten normal comenzamos a calentar dos cucharadas de aceite.
- Luego en esta sarten sofreímos la cebolla junto con el ajo.
- Una vez doradas, lo agregamos a las pechugas de pollo y mezclamos bien.
- Y dejamos que se coccionen por un tiempo de 10 minutos.
- Destapamos y agregamos la nata de leche, bajamos a llama a la mitad y combinamos, para luego dejarlos por 5 minutos.
- Una vez listo agregamos la sal y probamos.
- Y listo, ya podemos servirlo con una guarnición de puré de papas o arroz al gusto, buen provecho no se olviden comentar como les fue en la preparación.
