PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES

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Las pechugas de pollo al horno y en salsa blanca, es uno de los platillos más delicioso, que muchas veces se ha compartido en reuniones familiares, así como las cenas y almuerzos, siendo muchas veces un plato elegido en cenas o almuerzos.

INGREDIENTE:

  • Un kilo de pechugas sin hueso ni piel de preferencia
  • Cuatrocientos gramos de champiñones.
  • cuatrocientos gramos de nata de leche.
  • Tres cucharadas soperas de salsa de soja.
  • Una cebolla mediana.
  • Dos dientes de ajo grandes.
  • Pimienta negra como opción de molinillo.
  • Una pizca de pimienta blanca molida o de molinillo.
  • Una pizca de nuez moscada es opcional.
  • Media cucharadita de pimentón picante.
  • Seis cucharadas soperas de aceite de oliva o girasol.
  • Sal al gusto.

PREPARACIÓN:

  • Cortamos las pechugas a la mitad.
  • Echamos pimienta bien untada.
  • Picamos la cebolla y el ajo.
  • Comenzamos a limpiar los champiñones eliminando el tronco.
  • Ahora comenzamos a laminar el champiñon.
  • Después calentamos el aceite de preferencia en una sarten honda.
  • Una vez caliente agregamos el pollos junto con la soja y las especias.
  • En otra sarten normal comenzamos a calentar dos cucharadas de aceite.
  • Luego en esta sarten sofreímos la cebolla junto con el ajo.
  • Una vez doradas, lo agregamos a las pechugas de pollo y mezclamos bien.
  • Y dejamos que se coccionen por un tiempo de 10 minutos.
  • Destapamos y agregamos la nata de leche, bajamos a llama a la mitad y combinamos, para luego dejarlos por 5 minutos.
  • Una vez listo agregamos la sal y probamos.
  • Y listo, ya podemos servirlo con una guarnición de puré de papas o arroz al gusto, buen provecho no se olviden comentar como les fue en la preparación.

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