Uno de los platillos más sencillos como sabroso, ideal para una noche de hambre con pocas ganas de cocinar.
Información
- Porciones: 2
- Preparación: 10min
- Cocción: 25min
- Tiempo Total: 35min
- Dificultad: Super fácil
- Estación: Todo el año
- Nivel calórico: Medio
- Lugar de preparación: En la cocina
- País: Peru
Ingredientes
- 350 gramos de espaguetis delgados
- 4 dientes de ajos picados o molidos
- 25 gramos de mantequilla
- Perejil picado al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Queso parmesano al gusto (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocinar los espaguetis al dente, reservar
- En una cacerola derretir la mantequilla a fuego lento
- Una vez derretida la mantequilla añadir el ajo molido, un generoso chorro de aceite de oliva, sal y pimienta y remover la preparación
- Añadir a la preparación los espaguetis cocidos y remover homogéneamente
- Emplatar y espolvorear el perejil picado y el queso parmesano
Secretos de los espaguetis al ajo
- Si no tiene aceite de oliva añada más mantequilla
- Este sencillo platillo también se le conoce como “tallarines en mantequilla”
- Se puede suplir los espaguetis, por fideos de otra clase o tallarines “cabello de ángel”
- Tenga cuidado en añadir la sal, recuerde que el queso también tiene un pizca de sal
- Puede suplir el perejil picado por orégano seco
