Espaguetis al ajo

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Uno de los platillos más sencillos como sabroso, ideal para una noche de hambre con pocas ganas de cocinar.

Espaguetis al ajo

Información

  • Porciones: 2
  • Preparación: 10min
  • Cocción: 25min
  • Tiempo Total: 35min
  • Dificultad: Super fácil
  • Estación: Todo el año
  • Nivel calórico: Medio
  • Lugar de preparación: En la cocina
  • País: Peru

Ingredientes

  • 350 gramos de espaguetis delgados
  • 4 dientes de ajos picados o molidos
  • 25 gramos de mantequilla
  • Perejil picado al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Queso parmesano al gusto (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Cocinar los espaguetis al dente, reservar
  • En una cacerola derretir la mantequilla a fuego lento
  • Una vez derretida la mantequilla añadir el ajo molido, un generoso chorro de aceite de oliva, sal y pimienta y remover la preparación
  • Añadir a la preparación los espaguetis cocidos y remover homogéneamente
  • Emplatar y espolvorear el perejil picado y el queso parmesano

Secretos de los espaguetis al ajo

  • Si no tiene aceite de oliva añada más mantequilla
  • Este sencillo platillo también se le conoce como “tallarines en mantequilla
  • Se puede suplir los espaguetis, por fideos de otra clase o tallarines “cabello de ángel”
  • Tenga cuidado en añadir la sal, recuerde que el queso también tiene un pizca de sal
  • Puede suplir el perejil picado por orégano seco

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