- Porciones: 2
- Preparación: 15min
- Cocción: 10min
- Tiempo Total: 25min
- Dificultad: Fácil
- Estación: Todo el año
- Nivel calórico: Medio
- Lugar de preparación: En la cocina
- País: China
- 250 gramos de lomo de cerdo
- 1 pimiento picado en trozos cuadrados
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite
- Salsa nam al gusto
- 1/4 de taza de maní tostado y picado
- 3 rodajas de piña en almíbar cortada en trozos
- 1/3 de taza de almíbar de piña
- Verter el aceite en un sartén grande o un wok.
- Una vez caliente saltear el ajo molido y los trozos de cerdo. Hasta que el cerdo esté dorado.
- Incorporar el pimiento, la salsa nam y el almíbar de piña, saltear por un minuto. Retirar del fuego.
- Añadir la piña en trozos. Remover.
- Servir y espolvorear maní tostado.
- Si desea más dulzor puede incrementar un poco de azúcar junto al almíbar.
- Acompañar con arroz blanco.
