Una receta deliciosa y espectacular, teniendo en cuenta los importantes valores nutricionales que nos aporta su ingrediente principal: la alcachofa.
Información
- Porciones: 4
- Preparación: 35min
- Cocción: 25min
- Tiempo Total: 60min
- Dificultad: Fácil
- Estación: Todo el año
- Lugar de preparación: En la cocina
- País: Peru
Ingredientes
- 12 fondos de alcachofas sancochadas al dente
- 1 kilo de pulpa de cangrejo precocida
- 1 taza de mayonesa
Preparación
- Sancochar los fondos de alcachofa.
- Colocarlos en una fuente engrasada resistente al horno.
- Mezclar la pulpa de cangrejo con la mayonesa y salpimentar.
- Rellenar los fondos de alcachofa.
- Llevar al horno a gratinar por 10 minutos.
Recomendaciones
Se puede reemplazar la pulpa de cangrejo por pollo, atún o jamón.
