Alcachofas rellenas

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Una receta deliciosa y espectacular, teniendo en cuenta los importantes valores nutricionales que nos aporta su ingrediente principal: la alcachofa.

Información

  • Porciones: 4
  • Preparación: 35min
  • Cocción: 25min
  • Tiempo Total: 60min
  • Dificultad: Fácil
  • Estación: Todo el año
  • Lugar de preparación: En la cocina
  • País: Peru

Ingredientes

  • 12 fondos de alcachofas sancochadas al dente
  • 1 kilo de pulpa de cangrejo precocida
  • 1 taza de mayonesa
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Preparación

  1. Sancochar los fondos de alcachofa.
  2. Colocarlos en una fuente engrasada resistente al horno.
  3. Mezclar la pulpa de cangrejo con la mayonesa y salpimentar.
  4. Rellenar los fondos de alcachofa.
  5. Llevar al horno a gratinar por 10 minutos.

Recomendaciones

Se puede reemplazar la pulpa de cangrejo por pollo, atún o jamón.

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