Mocktail de toronja y romero

De un tiempo a esta parte, los mocktails se han convertido en tendencia y su presencia es cada vez más fuerte en bares y restaurantes.

Ingredientes

Para el sirope de romero

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 3 ramitas de romero

Para el coctel

• 2 tazas de jugo de toronja
• 4 tazas de agua con gas
• ¼ de taza de sirope de romero

Preparación del sirope de romero

1. En una olla pequeña, poner el agua y el azúcar.
2. Disolver y llevar a fuego lento por cinco minutos sin dejar que se cristalice el azúcar.
3. Verter el jarabe en un recipiente alto y resistente al calor.
4. Añadir las hojas de romero y dejar reposar, como mínimo, una hora antes utilizar.

Preparación del coctel

1. En una jarra, añadir el jugo de toronja y 1/4 de taza de sirope de romero.
2. Remover hasta mezclar por completo ambos líquidos.
3. Completar el contenido de la jarra con el agua con gas.
4. Servir bien frío y adornar con una ramita de romero.