Coctel de algarrobina

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Uno de los más tradicionales cocteles peruanos, preparado a base de algarrobina y leche, que además de ser muy rico es vigorizante y algunos afirman que hasta afrodisíaco.

Información

  • Porciones: 4
  • Preparación: 10min
  • Cocción: 1min
  • Tiempo Total: 10min
  • Dificultad: Fácil
  • Nivel calórico: Medio
  • Lugar de preparación: En el bar
  • País: Peru

Ingredientes

  • 120 ml de algarrobina
  • 1 taza de leche evaporada
  • 350 ml de pisco (acholado preferiblemente)
  • 2 huevos
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
  • Canela molida al gusto
  • Hielo al gusto

Preparación

  • En una licuadora mezclar el pisco, la algarrobina y los huevos
  • Una vez mezclado y en mínima velocidad de la licuadora, añadir la leche, la nuez moscada y el hielo.
  • Servir y espolvorear la canela en polvo.

Secretos del coctel de algarrobina

  • En otra versión de esta receta, se le añade azúcar y únicamente yemas de huevo.
  • También se puede preparar este coctel en una coctelera, siguiendo el mismo orden.

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